Familienrezept: Der Ingwer-Knoblauch-Zitronen-„Schnaps“
Nicht alles landet nur auf Instagram – dieses Rezept ist es uns wert, auch hier festzuhalten. 🍁
Ingwer-Knoblauch-Zitronen-„Schnaps“
Dieser „Schnaps“ begleitet unsere Familie seit Jahrzehnten. Kein Alkohol, trotzdem nennen wir ihn liebevoll „Schnaps“. 🧄🍋
Das brauchst du
- 1 Knolle Bio-Knoblauch
- 1 ganze Bio-Ingwerknolle
- 1 ganze Bio-Zitrone
- Wasser
So geht’s
- Knoblauch pellen, Ingwer und Zitrone (mit Schale!) in Stücke schneiden – alles in den Topf.
- Mit Wasser bedecken, einmal ganz kurz aufkochen lassen.
- Sofort von der Platte nehmen und komplett abkühlen lassen.
- Alles mixen und durch ein Sieb pressen, bis eine Flüssigkeit ohne Stücke übrig bleibt.
- In eine aluminiumfreie Flasche umfüllen – am besten dunkel, damit der Trunk vor Licht geschützt wird.
- Deckel drauf, kühl lagern. Einmal täglich ein Gläschen.
Es gibt diesen einen Abend, an dem du zum ersten Mal die Heizung aufdrehst. Ab da wird alles trockener: die Luft, deine Nase, dieser feine Schutzfilm, der sonst still seine Arbeit macht … und ab Oktober macht die Sonne bei uns Pause mit dem Vitamin D – der Körper lebt bis März von seinen Vorräten. Deshalb fangen wir jetzt an und nicht erst, wenn im Dezember alle husten. 🤧
📸 Zum Original-Beitrag auf Instagram
Kennst du so ein Rezept auch aus deiner Familie? Schreib’s uns gern in die Kommentare unter dem Instagram-Beitrag – oder erzähl es uns beim nächsten Termin im Studio. 🧚🏻♀️